Вкусные соусы к пасте

Всем привет-привет!

Сегодня поделюсь своими любимками из соусов к пасте. 

Томатный соус с чесноком 

На 2 порции нам понадобится:

3-4 томата (зависит от размера), зимой я использую мороженные

1 зубчик чеснока,

соль и специи, которые вы любите (я часто ни чего не добавляю или беру базилик)

можно ещё добавить шпинат.

Приготовление очень простое:

Нарезаем помидоры любыми кусками и кладём их на сковороду. Как томаты станут мягкими, то добавляем мелкопорезанный чеснок, соль и специи. Немного ещё обжариваем, чтобы томатная водичка пропиталась чесноком и готово!

Можно высыпать пасту в сковороду и зорошенько перемешать с соусом или просто полить сверху.

Кешью соус с чесноком

Этот соус я делаю гораздо реже, чем томатный, но он очень вкусный и питательный, т.к. основной компонент это орехи и семечки.

На 2 порции нам понадобится:

50 гр. очищенных семечек+кешью (я беру пополам),

1 ложка томатной пасты, 

веточка базилика (если нет, то беру сушенный),

2 ложки лимонного сока,

вода, соль

Приготовление:

Орешки замачиваем хотябы на 30 минут. Затем их отправляем в блендер и добавляем сок лимона. Измельчаем. Добавляем остальные ингредиенты, чеснок можно заранее немного измельчить ножом, чтобы смешивание произошло быстрее. Если консистенция слишком густая, то добавляем воду. 

Перемешиваем пасту с соусом и подаем! Очень вкусно!

Всем приятного аппетита и пока!