Пасха

Всем привет!

Хочу поделиться с вами пасхальным настроением. В этом году мы с мужем пошли в отпуск как раз в Пасху, и поэтому у меня было время на приготовление замечательных куличиков)

Рецепт я взяла отсюда: http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html. Третий год уже пеку по этому рецепту и всегда получается. В этом же году у меня было еще и время и отличное настроение, поэтому не могло не получиться 😀

Самое главное хорошо подготовиться)

И все пойдет как по маслу

Есть пара секретиков, о которых вы возможно не знаете:

1. Я использовала сухие дрожжи, на них тесто подходило каждый раз и не опадало. В прошлом году я готовила на обычных дрожжах. К третьему-четвертому подходу тесто уже плохо поднималось.

2. Тесто и опару я ставлю в таз с теплой водой.

3. Для создания хорошей глазури для украшения я использую ручной миксер. И сначала в белки добавляю немного соли.

Вам желаю светлой Пасхи!

А нам хорошего отпуска)